超简单玛格丽特饼干的热量和减肥功效

1、清单如图：面粉100G，玉米淀粉80g，黄油100g，色拉油(选用)，奶粉20g，鸡蛋2个（个头太小的话要4个），糖粉50g。PS:全部放黄油热量比较高，配料表里面我是写了100G的黄油，也可以减少黄油放一些色拉油,我尝试过放50G黄油、30G黄油，其他都用色拉油代替，香味不减，不喜欢黄油浓香的话纯放色拉油也可以。另外糖粉的量这个是属于中甜的，不喜欢吃太甜的可以放30g左右糖

2、室温软化好黄油，加糖粉、色拉油（选用），拌匀

3、电动打蛋器打发，慢速转搅。纯色拉油不需要打发

4、打发完毕的黄油是这样发白色的

5、加入分好的鸡蛋黄，用硅胶刮刀拌匀

6、将面粉、淀粉、奶粉一起过筛到蛋油中

7、慢慢翻搅至成团。状态应该是略干的油粉团

8、放进冰箱冷藏室松弛10分钟左右取出

9、铺好操作台，我用的保鲜膜，干净好打理，擀面杖也用保鲜膜裹好

10、玛格丽特小饼干最简单的捏法就是这样先搓成圆球

11、放在烤盘中，用拇指中心按压

12、成品是这样周边呈自然龟裂的小圆片

13、想做点费事的艺术饼干也可以，擀面杖滚搓成面片

14、压膜。分离的时候要比较小心，因为这个饼干原料生粉含量高，属于比较酥脆的，面团容易断

15、铺好在烤盘上。个人觉得没必要垫油纸，因为做饼干的话烤盘很好清理

16、烤箱设置155度上下烤，预热5分钟，烤10分钟，故设置15分钟时间

17、预热完毕进炉。放在中层

18、烤好啦！酥脆可口，分分钟消灭光！