| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 252千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 儿时那最爱的老蛋糕热量/卡路里1928千卡 | |||

1、准备一个干净无油无水的不锈钢盆,放入三个鸡蛋,放入白糖。

2、用电动打蛋器快速打到提起蛋液掉下时,不会立刻消失为准。一般需要15—20分钟。

3、打好的蛋液倒入食用油,和筛过的低粉。用硅胶拌刀搅拌均匀。

4、这时烤箱可以开始预热。180度20分钟。
打好的面糊有点粘。放入去核切碎的红枣碎。用刮刀拌均匀。

5、烤盘垫上油纸,倒入拌好的面糊,撒上黑芝麻。轻震几下。震出气泡。入烤箱烤20分钟。

6、出炉轻震两下,倒扣撕下油纸,再把油纸放上面,翻过来。切块。配上果酱美美的。开吃!

7、我的烤箱12L的,有点小。所以温度偏高,上色比较深。切面有红枣碎。所以不平整。虽然不好看,但没关系。好吃就行。嘿嘿。要求颜值的亲们。可以控制上色。烤得美美的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与生菜、辣椒、北极虾搭配;与消炎片、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、润肠等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、增强食欲、养心安神等功效;可与莲子、牛奶、小米搭配;与葱、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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