炸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与鲇鱼、基围虾、苦瓜搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、菠菜、小米面搭配；与鹅、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、降血压、治疗高血压等功效；可与芥蓝、鲫鱼、鸡蛋搭配；与河蚌、螃蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、血管硬化等功效；