| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 231千卡 | 77千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 豆渣饼热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于打沙袋227分钟消耗的热量360 | |||||
1、将豆渣和面粉拌匀并加入酵母菌。
2、再将牛奶倒入和匀，放在温暖的地方反酵二倍大。
3、将发酵好的面团，分成十八个剂子
4、然后将剂子压成包子皮状，放入红豆沙
5、包好后俩面沾上芝麻。
6、沾芝麻时尽量多压一下，在煎饼时，不易脱落。
7、煎饼时，最好用平底不沾锅，如果家里有电饼档煎更好。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、清热解毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与桔子、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、除热毒、止渴解酒等功效；可与鸭肉、黑米、薏米搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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