| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里1093千卡 | |||

1、鱼事先用姜丝,料酒,盐腌制一下,然后均匀的裹上淀粉

2、油烧到六成热就放入鱼,用勺子舀些油淋在鱼上

3、开小火慢慢炸,不然火太大了,外面炸焦了里面还不会熟

4、炸好的鱼放盘子里备着,就这样吃也很美味
5、制作糖醋水,三勺水,两勺醋,两勺糖,两勺番茄酱,锅内留点底油,放入姜丝和胡萝卜丝炒一下,然后加入糖醋水翻炒,最后倒点淀粉勾芡下

6、最后淋上糖醋汁就行啦!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、防治水肿、补肝益脾等功效;可与南瓜、姜、豆腐搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、利尿等功效;可与豆浆、莴笋、羊排搭配;与茄子、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、帮助消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、生津止渴、治疗高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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