| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 138千卡 | 153千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 西芹炒肉片热量/卡路里881千卡 | |||

1、里脊肉洗净切片用料酒、盐和生粉腌制一会

2、买回的西芹掰了4片

3、清洗干净后切成薄片

4、加了一个红辣椒

5、起油锅,放入肉片炒至变色

6、盛出备用

7、锅里剩下底油,放入西芹翻炒

8、加点盐调味

9、加入炒过的肉片炒匀

10、起锅前撒点虾皮粉
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、清肠利便、镇静安神等功效;可与海虾、核桃、明虾搭配;与菊花、河蟹、文蛤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效;
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