| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 酸甜排骨热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于修筑围墙224分钟消耗的热量360 | |||||
1、1：西红柿洗净切小块待用
2：将排骨砍好成小块，用烧开的水将排骨血焯掉
3：把焯好水的排骨放进微热的炒锅里翻炒干水分，放入少量油中火炒至微黄
4：再放少许酱油和盐炒出香味，再倒入没过排骨的酸醋大火烧开后改小火慢熬，其中可翻炒一次
5：待汁干放入西红柿翻炒，西红柿变软出汁就可起锅摆盘
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、卷心菜、西葫芦搭配；与河蟹、鱼头、河蚌相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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