| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 凉拌青瓜卷热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于摘水果17分钟消耗的热量180 | |||||
1、青瓜、红萝卜洗净
2、青瓜洗净，用刨皮刀刨成薄片
3、剩余的青瓜、红萝卜去皮切成丝
4、取一片青瓜铺平，朝着一端放入青瓜丝和红萝卜丝（也可放入别的材料，按个人口味而定）
5、卷起来即可，用同样的做法完成剩余的青瓜
6、讲卷好的青瓜卷摆好
7、另起一个小碗，加入适量的盐、酱油、香油、醋、白糖，搅拌成汁
8、将调好的汁淋入盘中完成
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、促进消化、解毒等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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