京酱肉丝的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与南瓜、牡蛎、白萝卜搭配；与荞麦、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、清热润肺等功效；可与酱肉、猪肉丝、风肉搭配；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、去黑头、美容等功效；可与牡蛎 、玉米、明虾搭配；与豆浆、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；