| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 芦笋热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于太极拳165分钟消耗的热量240 | |||||
1、芦笋洗净切段，只要嫩的，老的不要啦。（我切段是因为我买的不够嫩，嫩的不用切整根即可。）
2、芦笋杆一头切十字。（因为我这次买的有些老，所以要这样切十字才入味，是嫩的芦笋不用切整根都可以。）
3、锅里滚水放盐煮一下芦笋几分钟熟即可，别煮过头。
4、煮好的芦笋摆盘，切开的口在里面。方便淋汁入味。
5、锅里用油爆少蒜米辣椒。炒出香味倒酱油。（这时候可以把芦笋倒入锅里一起翻炒，也可以不炒直接摆盘，但是翻炒会入味些。）
6、炒好酱汁淋上即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、改善心血管、消除疲劳等功效；可与百合、青蟹、猪肉搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与小白菜、苦瓜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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