| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 多彩鸡蛋饼热量/卡路里1524千卡 | |||

1、鸡蛋和面粉打散 适量加水 不要太稠 不然蛋饼太厚不好吃

2、平底锅热油 缓缓倒入蛋液 我把红椒提前混进去了 也可以后加 蛋液拌凝固后 加入切碎的午餐肉

3、蛋饼翻面很重要 翻不好就破坏形象了 可以配合一个平盘 先盛出来 再翻面下锅 再煎一会儿就好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与黄豆、香椿、洋葱搭配;与柿子、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、开胃消食、帮助消化等功效;可与海虾、虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
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