| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 椒盐皮皮虾热量/卡路里493千卡 | |||

1、皮皮虾洗干净,放菜篮滴干水分。待用~

2、锅里烧热放油,油七八分热的时候放皮皮虾下去炸一遍。炸过的皮皮虾捞起放一边,剩下的油烧开,放几粒花椒(一定要小火),放三四勺盐,用锅铲搅两下,大火把炸过的皮皮虾放下去翻炒,每一个皮皮虾都要沾到盐,熟了就可以起锅了,熟的皮皮虾是红色的,不是全红,有点像暗红色。
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有有利于病后恢复、增强免疫力、预防动脉硬化等功效;可与藕、丝瓜、燕麦搭配;与木瓜、西红柿 、洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、芳香健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
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