| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 毛豆炒肉热量/卡路里1339千卡 | |||

1、毛豆、肉、青椒洗净切好,肉要用淀粉、酱油、料酒、盐腌一下,皮肉熬成油。

2、锅里皮肉熬成了油,放瘦肉先炒,要吃辣椒的放辣椒油,然后放豆、青椒、盐、鸡精、味精就可以了
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与桂鱼、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与芸豆、柿子、豆腐皮搭配;与甲鱼、鲫鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、解热等功效;可与糙米、鸡蛋、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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