| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菊花脑 | 克 | 706千卡 | 209千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 菊叶蛋汤热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于雪地摩托230分钟消耗的热量210 | |||||
1、菊花脑洗净，鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
2、锅内加清水，加热，水沸后加适量盐。
3、加入菊叶。
4、再次沸时，关火，迅速倒入鸡蛋液，搅匀。上桌！
菊花脑的热量209千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有镇静、解热、缓解头晕目眩等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、辣椒、生菜搭配；与地瓜、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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