| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 宫保鸡丁热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于观鸟275分钟消耗的热量150 | |||||
1、将所以材料简单处理，如图
2、切好的鸡肉用生抽、蚝油、胡椒粉、盐糖、料酒、生粉水、油腌制
3、用陈醋，胡椒粉、生抽，蚝油，生粉水，调好酱汁，抱歉哈！忘拍图了
4、烧热油，将鸡肉滑肉，捞出，留下尾油，爆香葱姜蒜，在放入豆瓣酱炒香，倒入干椒泡椒炒香之后，倒入鸡肉，煸炒一会之后，放入调好的酱汁，翻炒几下倒入蒜叶、花生即可出锅
5、这就是最后完成的成品啦
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、加速新陈代谢、保健皮肤等功效；可与明虾、白菜、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、有利于生长发育、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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