| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 富含维生素热量/卡路里702千卡 | |||

1、准备食材,西红柿切小丁,红萝卜切丝,生菜切小段

2、鸡蛋打散在小碗中,口味重的可以加一点点盐,也可以不加

3、馒头切小块,一定不要太大,那样味道不足

4、锅加热,放少量油,鸡蛋倒入,小火结成块状即可

5、鸡蛋成块之后加入西红柿,煸炒出西红柿汤汁

6、再分别加入红萝卜,炒一分钟之后加入生菜,加入少量盐和鸡精

7、炒至红萝卜生菜略软加入馒头,翻炒几下,待馒头炒均匀即可出盘,色香味俱全
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、茼蒿、丝瓜搭配;与红薯、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、健胃消食、抗癌等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、促消化、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、三文鱼、蜂蜜搭配;与草鱼、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、驱寒利尿、抑制病毒等功效;可与大蒜、猪肝、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效;
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