| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 蛤俐什锦饭热量/卡路里771千卡 | |||

1、1将胡萝卜、竹笋、香菇切成小丁

2、2把蛤俐用水泡10分钟左右,将水控干,把蛤俐和切好的胡萝卜、竹笋、香菇倒在一起

3、准备个盆,将酱油和水 1:2的比例倒在盆里,加少许的糖和料酒均匀搅拌,由于我煮的是4合米,把料汁倒过4格到5格线的中间 (我家喜欢软一点的饭,如果喜欢硬一点的可以少放一点料汁)

4、然后把所有的料都倒在锅里,稍微搅拌一下,按下煮饭键就等它好了

5、煮好了搅拌一下就可以吃啦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与黄豆、豆浆、西兰花搭配;与柠檬、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃健脾、利尿通便等功效;可与圆白菜、苦瓜、海参搭配;与糖浆、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、延缓衰老等功效;可与仔鸡、木瓜、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促进消化、促消化等功效;可与绿豆、黑豆、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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