| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 蒜蓉粉丝蒸牡蛎热量/卡路里1191千卡 | |||

1、粉丝泡发后剪断。

2、葱姜蒜切末,辣椒切小段。

3、牡蛎挖出放小碗内。

4、将有凹陷的牡蛎壳清洗干净。

5、将粉丝垫在壳内底部(如果粉丝过过水可以放在上边)放上牡蛎。

6、将葱姜蒜,辣椒放在上边。

7、植物油倒入锅中,油热后,关火。

8、将热油均匀浇在上边。

9、上锅蒸8分钟左右。

10、出锅
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高性欲、净化淤血、提高性功能等功效;可与冬瓜、豆瓣酱、韭菜搭配;与马蹄、水芹菜、辛夷相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、杀虫、健脾胃等功效;可与豆腐、鹌鹑、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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