| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 32克 | 自制青酱配肉眼牛扒热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于蛙泳4分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛扒加入料酒 盐 胡椒粉腌制1小时
2、放入平底锅煎熟，具体牛扒几分熟可按个人喜好
3、煎好的牛扒切片摆盘，青酱适量铺在牛扒上，可以在盘子盘边摆上几片柠檬哦！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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