| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 芒果布丁热量/卡路里1340千卡 | |||

1、先用水将鱼胶粉溶化备用。

2、牛奶加入白糖用小火加热至80度左右,关火

3、将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。

4、一只芒果肉和另一只芒果1/2肉和淡奶油放入搅拌机中。

5、搅拌成芒果泥。

6、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合均匀,并用筛过滤二次。

7、将躺1/2的芒果肉切成加入去牛奶芒果液里混合均匀。

8、将芒果液装入布丁杯中。

9、放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、预防便秘、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与香椿、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、止血、补肝肾等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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