| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于登山摩托105分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备材料。
2、将100ml水煮开，倒入白砂糖，待白砂糖完全溶解后倒入椰浆，再次煮开后，加入鱼胶粉，充分搅拌均匀，倒出备用。
3、倒入学80ml椰汁层入容器，放入冰箱10-15分钟。
4、将450ml水煮开，倒入糖桂花，再次煮开后，加入鱼胶粉，充分搅拌均匀，倒出备用。
5、待第一层椰汁层凝固后，取出，倒入80ml桂花浆，再放入冰箱10-15分钟，以此方法连续3次。
6、完成。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、散瘀消肿等功效；
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