| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋参 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 81千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 西洋参百合玉竹炖老鸽汤 滋阴清热除湿养脾热量/卡路里492千卡 | |||

1、将宰杀好的鸽子和瘦肉洗净,氽去血污

2、将药材稍稍浸泡,洗干净
3、所有的材料一起下炖盅,加矿泉水1000毫升左右,加盖隔水炖3小时,这是2到3人量。

4、饮用前再下盐
西洋参的热量335千卡(每100克);具有老年痴呆、静心凝神、消除疲劳等功效;可与猪骨搭配;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宁心安神、润燥清热等功效;可与莲藕、牡蛎、糯米搭配;与羊骨、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有润燥、除烦、止渴等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、防癌、舒筋除痹等功效;可与香菇、粳米、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与卷心菜、茄子、洋葱搭配;与乌梅、羊肝、菊花相克,同食可能会引起不适;
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