鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋的热量/卡路里_鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋的做法

1、首先鹌鹑蛋煮熟，煮的时候放点盐，这样煮的不裂口好剥皮。
2、煮熟捞出用冷水冲凉，剥的皮比较干净不破。
3、西兰花和胡萝卜焯水（用淡盐水焯颜色好看，再来一滴橄榄油更亮）。
4、鸡胸肉和鲜虾分别剁成茸。
5、切点洋葱碎，儿童酱油，白糖，橄榄油，少许盐（极少）搅拌均匀。
6、盘底擦点油，把调好的茸肉馅做个形状（自己喜好的样子都可以）中间留个洞洞。上屉蒸，大火10分钟。其中的一个洞打入一枚鹌鹑蛋，继续蒸2--3分钟关火。
7、用胡萝卜剪成个小鸡冠子，和三角形的嘴巴，黑芝麻安上两只眼睛，头部和嘴用小刀划个口就插上了。（有的孩子不喜欢吃蛋蛋）这样点缀就是为了让孩子有点兴趣，能喜欢吃。
8、蒸盘端出来，把其中的一个洞洞摆上一只小鸡，另一只就拿着或吃或玩会。盘子四边摆几片西兰花，胡萝卜，都是用盐水焯的，可以直接吃的。这道菜就齐活。宝宝非常喜欢吃的。高兴极了，即好吃又好看。

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与香菜、西兰花、枸杞搭配；与葡萄、木瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、健脾胃等功效；可与板栗、松子、茶树菇搭配；与鲤鱼、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效；可与狗肉、西兰花、草鱼搭配；与苹果、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、抗癌等功效；可与胡萝卜、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

鲜虾鸡茸饼蒸鹌鹑蛋的热量和减肥功效