| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 豆腐菌菇热量/卡路里370千卡 | |||

1、豆腐切块,去腥

2、菌菇蒜洗净,根部剪掉。

3、蒜瓣切碎

4、锅中热锅冷油,放入蒜瓣,炒出香味依次放入菌菇和豆腐,最后加入盐和将鸡精调味即可。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、提高免疫力、预防便秘等功效;与白酒、绿豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、利小便、降血压等功效;可与鸡蛋、文蛤、草鱼搭配;与茭白、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、防肿瘤、温中健胃等功效;可与武昌鱼、马齿苋、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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