| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 玉子虾仁-美味可口热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于平底雪橇81分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾仁适量
（去除虾线）
日本豆腐一个
（根据自己做的量而定）
2、日本豆腐均匀切片，厚度自己掌握！
技巧：中间切开一分为二切片！
3、虾仁摆上去
喜欢重口味的虾仁可以腌制一下！我家宝贝爱吃，我木有腌制虾仁，蒸熟很鲜美的！
4、水烧开，放进电蒸锅里蒸5--10分钟虾仁熟了即可
5、蒸虾仁的时候准备做黄瓜花
一条黄瓜，一分为二
然后用水果刀慢慢连切五片
黄瓜片一头不要切断，如图！
然后第二个和第四片黄瓜弯曲弧状！如下图那样，即可！
6、一朵黄瓜花做好了，我用了5个拼成一朵花，中间胡萝卜点缀下！这个花可以自由发挥！
7、蒸熟虾仁拿出来即可
下面准备一点勾芡
准备适量淀粉水
8、锅烧热。淀粉水倒进去不停搅拌
9、加适量的盐巴
10、蚝油少许
根据自己喜好调汁哦
11、搅拌至透明状即可！
汤汁浓稠度根据自己喜好而定，喜欢稀一点的多加点水哦！
12、虾仁里面蒸出来的水轻轻倒掉！
汤汁倒进去！
13、黄瓜切片打边，黄瓜花放进去，葱花点缀！味道特别鲜美哦，营养丰富，老少皆宜，可以增加人体抵抗力！雾霾天，不错的选择！
14、全程步骤结束，喜欢的妞们可以试一试，老少皆宜，味道鲜美哦！
15、喜欢的亲们做起来吧！
招待客人也不错哦！简单蒸菜，美味可口！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、提高性欲、通乳等功效；可与娃娃菜、紫菜、葡萄搭配；与橄榄、乌鸡、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、降低胆固醇、益中气等功效；可与生菜、草菇、鲷鱼搭配；与小葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与醋、虾米、土豆搭配；与马齿苋、油菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；
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