| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于堆肥19分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜洗净
2、去中间的瓤
3、把尖椒中间切开，和苦瓜切成大小一样的块，用烧开的水烫一下，取出，在用凉水激一下可以保持苦瓜的翠绿色。
4、葱姜蒜 切碎待用
5、葱姜蒜切好的碎粒放入碗中，浇入烧好的热油。
6、苦瓜尖椒加入盐，生抽，香油，味精，醋，还有刚才做好的蒜葱姜粒油。这就好了，
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润脾补肾、降血糖等功效；可与芦笋、竹笋、茄子搭配；与猪小排、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、开胃消食等功效；可与豆腐、海虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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