| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 清炖猪肚热量/卡路里506千卡 | |||

1、1 : 将猪肚清洗干净,用盐揉搓里外
2 : 将洗好的猪肚放入锅,烧掉里外上的艿。
3 : 再将烧好的猪肚,用清水洗干净。里外
4 : 用高压锅煲,将高压锅内倒入适量清水,将切好的猪肚放入。老姜,八角,均放入。放入适量盐,盖锅煲至高压锅上气十五分钟至二十分钟。
5 : 将煲好的猪肚,倒入煮菜锅,加入红辣椒,味精,熬一会。出锅时放入葱即可。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、补虚等功效;可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配;与杨梅、莲子、菱角相克,同食可能会引起不适;
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