| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 烤金针菇热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于芭蕾舞67分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇断根后洗净，摆放整齐备用
2、调制酱料：蒜蓉酱、白糖、酱油依照个人口味添加，个人觉得蒜蓉酱偏咸，所以加了清水……各位可以根据实际情况调配，也可加入少量麻油
3、熟芝麻个人觉得炒太麻烦，直接买了熟的。
4、大蒜，也是要依照个人喜好，小九喜欢吃大蒜，所以只切成小块，没弄的太碎，烤出来的味道非常不错啊！排斥蒜头的朋友请自行忽略。
5、把酱汁，大蒜，芝麻均匀铺洒到金针菇上面。烤制10-12分钟即可，时间久了原汁就被烤干。
6、烤成了！刚才烤的那盘拿出来就直接被馋猫小九吃掉忘拍照了，这是第二盘的成品。
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有温中健胃、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、洋葱、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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