| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 222千卡 | 247千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 31千卡 | 313千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 猪油夹沙八宝饭热量/卡路里1245千卡 | |||

1、黑糯米提前浸泡2小时以上

2、加入适量水后上锅蒸40分钟

3、趁热加入少许砂糖拌匀

4、加入自制的猪油也拌匀

5、另取一碗刷上猪油

6、葡萄干和桂圆肉用温水冲一下捞出

7、红枣剪成小块垫在碗底

8、把葡萄干和桂圆肉干也放入碗里

9、加入适量黑糯米饭

10、加入豆沙馅,因为喜欢所以加了很多

11、再加入一层黑糯米饭

12、把饭压平包上保鲜膜上锅蒸20分钟

13、20分钟后,倒扣出八宝饭再撒上南瓜籽仁即可
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有健脾暖肝、补中益气、滑涩补精等功效;可与红豆、赤小豆、桂花搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、止咳、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、暖肾、护肠等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、虾仁搭配;与皮皮虾、虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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