| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 玛格丽特热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于刮胡子912分钟消耗的热量120 | |||||
1、1，将黄油，糖粉，盐，搅拌打发3分钟，然后把煮熟的鸡蛋黄捏碎过筛，与上一步材料搅拌均匀。
2、2，加入过筛的低粉和玉米淀粉，用手和成光滑的面团，捏起来是裂开但不会碎掉的就ok了。
3、3，将和好的面团放入冰箱冷藏5到10分钟。
4、4，取出面团，搓成玻璃珠大小的圆团，放入烤盘中（盘内放入加厚油纸），用大拇指按出裂纹。
5、5，入烤箱165度，15分钟。（根据自己家烤箱温度适当调高5度左右。）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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