| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于操作417分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉里加点盐用温水揉面…把揉好的面分成五个大五个小的剂子…把小面团滚一圈油包一个面饼里…开始擀面…薄越好… 锅热放油…接着放擀好的面饼…待饼起泡用筷子挑开把鸡蛋到里边然后烙另一边…………把火腿煎一下…把饼放平…把适量香其酱均匀抹在饼上放生菜火腿卷起…开吃咯…
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与干贝、丝瓜、北极虾搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；
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