| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 夏日必搭-香草、草莓冰淇淋热量/卡路里2380千卡 | |||

1、将鸡蛋加白砂糖打发白。

2、牛奶倒入小奶锅里,加一滴香草精,中火烧沸腾关火放凉。

3、将牛奶缓缓加入打发的蛋黄液里拌匀,然后再用小火慢慢熬稠,一定要边烧边搅拌哦,不然鸡蛋容易起花。熬成浓稠状关火放凉。

4、将淡奶油加白砂糖打发有纹路即可。

5、将冷却的牛奶液分别装盒,草莓粉放入一个盒里调匀,制成草莓味,然后将两种液体用漏勺过漏一遍,再加入打发好的奶油,拌匀。

6、然后放冰箱里冷冻一小时,取出用搅拌器继续打搅均匀(装冰淇淋的盒子最好用深一点的,这样打发时不容易溅出来),然后继续放入冷冻室,期间毎隔40分钟又拿出来搅拌一下,重复次数越多,冰淇淋的口感越顺滑,最后放冰箱冷冻过夜即可。我只绞拌了两次,口感也还算过得去,想吃出美味,还是要付出代价滴。

7、吃的时候搭配一些新鲜水果,超级好看又好吃!

8、赶紧试试吧!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、治便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与韭菜、醋、西兰花相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
草莓粉的热量440千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与羊排、小米、菠菜搭配;与菠萝、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
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