| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 西红柿炒虾仁热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于换床单154分钟消耗的热量150 | |||||
1、玉米淀粉，胡椒面，盐和葱末兑水勾芡备用
2、葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3、西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补救了
4、用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5、用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费）
6、虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7、锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8、然后放入黄瓜丁
9、最后放入虾仁
10、将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火
11、将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟~~~
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、促消化等功效；可与紫菜、海马、豌豆搭配；与茶叶、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配；与花生、小白菜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、美容等功效；可与荠菜、肥牛、紫菜搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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