| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 爱的土司热量/卡路里1752千卡 | |||

1、高粉150g,酵母3g,糖15g,牛奶145g放入盆里用筷子搅拌混匀即可。

2、放入烤箱发酵档发至2-3倍大。

3、面包桶内倒入鸡蛋液,不要全部倒完,留一点拿来刷表面。

4、放入15g糖,盐4g

5、放入150g面粉

6、把发酵好的酵头一起放入面包桶内启动和面程序。

7、和面程度进行到十五分钟左右放入25g黄油。

8、和面程序结束后开始发酵程序,把面团发至两倍大(大概一个小时)

9、先不要取出面团,再按一下和面程序,把面团揉成光滑面团后取出。

10、取出面团,分成六份。因为我做的是两个土司模的量,而且我的模是一大一小,所以分成这样。醒发十分钟。

11、取出面团,擀成牛舌状,翻面,由上往下卷起,撒上洗净的葡萄干,全部卷好放入土司模。

12、放入土司模里。

13、放入烤箱,发酵档,一小时左右发成2一3倍大。

14、拿出来,这时可以把烤箱预热180度,趁预热的时间把蛋液刷在发好的面团上面。

15、放入烤箱180度30分钟,中途留意土司上色情况,时间到了取出脱模。

16、冷却后切片,满满的提子干,儿子的最爱。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与金针菇、菠萝、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与百合、苋菜、玉米搭配;与甲鱼 、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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