家常版尖椒火锅肉的热量/卡路里_家常版尖椒火锅肉的做法

1、将五花肉放水中煮到筷子能穿透就行，不要煮太久，会烂掉！
2、在煮肉的过程中可以减缓尖椒切丝
3、盛入容器放盐腌制20分钟，盐可以多放点的！然后用清水洗净，（记得千万不要用手碰辣椒，最好用筷子代替.不然整天手都会疼.这样处理过的尖椒不会太过辛辣！）水要尽量沥干
4、姜蒜切好备用
5、将煮过的五花肉切片，切开没有血水就是煮好的哦！（我这个肉是不是看起来很肥啊？就要这种肥肥的哦，吃过就知道）
6、锅烧热，不用放油（我这是刚刚溅过辣椒油的锅，所以看起来油油的）
7、倒入五花肉大火翻炒（这个步骤大家一定小心，油会炸得很厉害哦，不要被毁了容，可以用锅盖挡住脸部，我的常用招数）
8、等到肉的油炒出来了就放入姜蒜，豆豉，豆瓣酱，酱油，再倒入尖椒继续炒！（辣椒是腌制过的，豆瓣酱和豆豉都是咸咸的，所以可以不用再放盐咯）
9、撒些味精，可以出锅了……是不是很诱人？炒鸡下饭的噢，老公最爱！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、降血压等功效；可与花菜、白菜、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、治疗高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

家常版尖椒火锅肉的热量和减肥功效