| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 无花果鸭子汤热量/卡路里2055千卡 | |||

1、原料。

2、将鸭子洗干净宰块,冷水放半块拍碎的姜,和鸭子一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开,捞出冲洗干净。

3、将无花果放入水盆放适量的盐,顺时针方向搅拌,清洗干净,捞起备用。

4、将鸭子,无花果,葱姜,足量的水一起加入高压锅。

5、将开关转至褒汤键。待气排完后,打开调入盐和白胡椒,敞开继续炖半小时(这时不要盖盖子),炖好的的汤呈奶白色即可。

6、出锅盛入汤碗即可。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有止咳自惊、养胃生津、补虚劳等功效;可与豆豉、白菜、栗子搭配;与李子、桑葚、大蒜相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、治疗高血压、增强机体抗病等功效;可与板栗、梅头肉、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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