凉拌蕨根粉的热量和减肥功效

蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消脂降压、滑肠通便、通经活络等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、帮助消化、防感冒等功效；可与卷心菜、苦瓜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；