鸡蛋炒饭的热量和减肥功效

剩饭一碗、青尖椒两个、鸡蛋一个、大蒜一瓣

1、热油后下大蒜和辣椒炒三十秒，然后下鸡蛋，鸡蛋差不多凝结后，把饭放下去按碎，翻炒放盐味精酱油，翻炒均匀后起锅。(有些白色的饭是因为，炒好后又加了一点饭，这样可以把饭里的油吸掉，味道更好吃不油腻。)

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、生菜、辣椒搭配；与田鸡、甲鱼、菠萝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与排骨、莴笋、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

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