| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 下饭湘菜-辣炒瘦肉条热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于开飞机86分钟消耗的热量120 | |||||
1、隔水蒸一下，比较好炒。
2、蒸好后切片，蒜切片，辣椒切丁。
3、锅里放底油，爆香蒜片
4、加辣椒同炒，辣椒熟了迅速放蚝油和生抽炒匀。
5、最后放瘦肉条，翻拌均匀马上出锅。瘦肉条有盐味，不要加盐了，不然齁死人。
6、成品，非常下饭。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、减肥等功效；可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、降血糖、健脾胃等功效；可与五花肉、洋葱、生菜搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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