| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 手擀面热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于吹长号320分钟消耗的热量210 | |||||
1、取面，倒入凉水，逐次加水入面粉中进行和面
2、面和好放在盆子里盖好盖等2-3分钟（醒面）
3、擀面（从下往上卷也可理解成从里往外卷）记得洒薄面，擀几下后打开洒面再再卷起来擀，反复重复直到擀好为止
4、叠面，切记要洒薄面以免粘住
5、切面（依个人口味，粗细均可）
6、抖面（抓住面中间抖，尽量抖整齐）
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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