| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 戚风蛋糕10寸热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于耕种146分钟消耗的热量360 | |||||
1、原材料
2、蛋黄蛋清分离
3、蛋黄内加入40g白糖，牛奶，油搅拌至无油感。
4、加入低粉搅拌至细滑
5、蛋清加白醋开始打
6、打至小泡加40g白糖继续打
7、加入30g白糖继续打啊打啊打啊打
8、ok，倒扣不掉下就好了
9、蛋白霜加入蛋黄糊，切拌至细滑
10、完全融合
11、倒入蛋白霜里继续拌拌拌
12、全部融合
13、倒入10寸模具，震出气泡。
14、烤箱130度预热10分钟，放进烤箱
15、烤50分钟，这是30分钟后，已涨至最高了
16、出箱震几下，倒扣烤网上
17、脱模，漂亮
18、看下切面
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效；可与青椒、韭菜、丝瓜搭配；与消炎片、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、止咳、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与牛蛙、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
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