| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸汤肥牛热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于循环训练5分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜洗净，泡水二十分钟，捞出备用
2、葱切丁，没买到牛肉用猪肉代替了
3、油菜洗净备用，西红柿切块备用
4、肥肠切片，香菜切末
5、锅内到油，油热倒入葱姜蒜，小米辣爆锅，炒出香味，
6、倒入泡好的酸菜
7、炒熟把西红柿，小油菜，金针菇放上，闷半小时
8、酸菜本来就咸，尝了一下觉得正好就没再加盐，(口重可再加点盐)只是放了少许味精就出锅了
9、倒出一点菜汤把肉片煮熟，放在菜上即可开吃了
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗便秘、开胃等功效；可与鸭脯肉、公麻鸭、鸭肉搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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