| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 非油炸懒人糖醋排骨热量/卡路里1714千卡 | |||

1、先把排骨去血水,捞出;锅里加水放排骨,加姜片、大蒜、八角,生抽、红糖大火煮沸,调到中火闷20分钟;待汤汁变少,开大火加醋翻炒,加老抽润色,放入味精,白芝麻,就可以起锅啦!
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效;可与冬瓜、红薯、藕搭配;与乌梅、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、祛风润肠、降血压等功效;可与枸杞子、海带、山药搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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