| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 干锅仔鸡热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于采花407分钟消耗的热量180 | |||||
1、两个鸡腿肉切块焯水两分钟左右，里面要加料酒少许。
2、我用的这种辣椒。
3、芹菜不用焯水，洋葱切片儿就行了，放在锅里一炒自然变成条( ′▽` )?
4、我家吃菜籽油，很香。先下姜再下葱然后香叶，炒一会儿大概三十秒，中火啊！大火就糊了、！，等出香味儿。
5、下辣椒，炒不到一分钟，一样中火！！！大家看情况！一会儿能辣的你眼睛出泪，非常香辣！
6、放入郫县豆瓣酱！半袋。不要放盐！
7、放入鸡腿肉，怎么样( ′▽` )?翻炒均匀，
8、翻炒均匀后放入洋葱，翻炒到洋葱打开！然后放入芹菜。转小火，非常小的火，慢慢的热不到一分钟，洋葱芹菜都熟了也好吃。
9、出锅咯！！！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进消化、降血糖等功效；可与鹌鹑、豆腐、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、消炎等功效；可与羊肉、玉米、松子搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、利尿消肿、健脑等功效；可与腐竹、香菇、羊排搭配；与甲鱼、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、降血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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