| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 166千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 白果 | 克 | 91千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 福果炒百合热量/卡路里319千卡 | |||

1、准备好原料

2、将原料改成细料待用
(一)西芹与胡萝卜削皮切成菱形,百合切掉头尾挑出坏的部份
(二)姜切成指甲片 蒜切成片
(三)白果可以从市场选择新鲜包装型的,可以省去去皮时间

3、烧一锅热水,将切好的西芹丁与胡萝卜丁、白果煮至五成熟捞起待用

4、(一)把锅烧热,下少许花生油,爆香姜片和蒜片
(二)接着下西芹丁与胡萝卜丁、白果翻炒,同时下适量的盐;味精;鸡粉
(三)最后下百合略翻炒,将少许生粉加入适当的水融合后打芡 最后加五六点花生油翻炒即可出锅

5、撰写制作步骤
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、健胃、镇静等功效;可与香芋、葵花子、莲藕搭配;与黄豆、毛蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宁心安神、抗癌等功效;可与核桃、芹菜、鸡蛋搭配;与羊肉、羊骨、排骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、增强免疫力等功效;可与西瓜、圆白菜、香菇搭配;与苹果、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、缩小便、止带滞等功效;可与大米、杏仁、冰糖搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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