| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 一口酥热量/卡路里2307千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入糖粉,打发至顺滑,不能打发过度
2、逐一加入蛋黄,加完一个打发一下,待均匀了再加下一个
3、筛入称好的面粉和奶粉,用手抓至无生粉且不粘手,放入冰箱冷藏15分钟

4、将面团分成6克一个的小团,用手搓成圆后,用食指在中间按个坑,放入自制的草莓酱

5、烤箱,中层,190度,烤约15分钟 表面微黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、预防便秘、养颜等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与菠菜、巧克力、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、护视力等功效;可与丝瓜、海虾、西红柿搭配;与豆浆、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效;
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