| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 蚝油杏鲍菇鸡胸肉胡萝卜热量/卡路里1027千卡 | |||
1、将杏鲍菇、胡萝卜切片(条)备用
2、将鸡胸肉切片(条),加入少许料酒、生粉腌制片刻
3、起油锅,将鸡胸肉滑熟
4、将胡萝卜、杏鲍菇和鸡胸肉一起放入油锅大火翻炒几下,加入蚝油,xo海鲜酱和少量水继续翻炒
5、转中小火焖煮两三分钟后出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、温中益气、止白带等功效;可与松子、板栗、油菜搭配;与芥末酱、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与羊排、豆浆、卷心菜搭配;与白酒、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防心血管硬化、冠心病等功效;
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