| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 核桃和菓子热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于打桌球319分钟消耗的热量150 | |||||
1、将红豆泥分成15g一个
2、再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
3、糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
4、再将低筋面粉，小苏打，抹茶粉一起筛入蛋糊中，揉成面团，松弛20分钟
5、将面团称重平均分成约13克左右的小面团
6、手上沾少许手粉，将小面团捏成圆片，再包入内馅搓圆
7、放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃！烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、干辣椒、丝瓜搭配；与消炎片、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙子、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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