| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1462克 | 拌面热量/卡路里3856千卡 | |||
 热量3856千卡,相当于下坡滑雪771分钟消耗的热量300 | |||||
1、上海青，绿豆芽，红尖椒五花肉末洗好备用，凉油添锅放入3到5颗冰糖至融化，放入老干妈或豆瓣酱再放入肉末入味，肉熟后放入青菜再加些盐，尽量咸一点，以好凉面也入味，根据自己的爱好可以放一点其他材料，炒熟即可。（汤不用添水，青菜会把水分添足）
2、水壶烧开热水就可以添到电饭锅即可放入凉面至煮熟，用凉水过一下。想吃黄瓜丝或红萝卜丝可以洗净刮丝一根即可。
3、用盘子根据自己的饭量来添加搅拌一下就可以开吃了，
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、强身健体、消肿解毒等功效；可与板豆腐、内脂豆腐、脆豆腐搭配；与小黄瓜、乳瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、清暑热、调五脏等功效；可与鲫鱼 、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、和胃润肺等功效；可与香蕉、草莓、鸭梨搭配；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、血管硬化等功效；
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