| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 豆腐焖黄骨鱼热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡,相当于平底雪橇152分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄骨鱼洗好，用少许盐腌，油煎，放入砂煲，加一块姜，加水煲
2、豆腐切麻将块，用水焯一下
3、黄骨鱼煲十五分钟，呈奶白色，加入豆腐煲5分钟
4、关火，放入切碎的紫苏和葱花
5、来张特写
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、祛风、益脾胃等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与西红柿、海虾、紫菜搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、行气宽中、和营等功效；
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